#سس مارینارا حالا بريم سراغ سس مارينارا، ورژنهاي مختلفي از مارينارا وجود داره مواد لازم برای سس مارینارا گوجه فرنگي شش عدد پياز بزرگ ۱ عدد سير ۴ حبه برگ بو دو عدد ارگانو يا آويشن ۱ قاشق غذاخوری آبليمو ۲ قاشق غذاخوری روغن زيتون ۱ قاشق غذاخوری جعفري خورد شده ۱ قاشق غذاخوری ريحان خورد شده ۱ قاشق غذاخوری نمك و فلفل قرمز طرز تهیه سس مارینارا پياز و سير رو خورد ميكنيم، يكي دو دقيقه در روغن زيتون تفت ميديم، گوجه فرنگي ها رو خورد ميكنيم يا ميريزيم توي بلندر، به پياز و سير اضافه ميكنيم و تفت ميديم، آبليمو و برگ بو و ارگانو و نمك و فلفل رو اضافه ميكنيم، زيرش رو كم ميكنيم و اجازه ميديم با حرارت ملايم ۴۵ دقيقه بپزه. البته هر از گاهي يه همش ميزنيم ريحون و جعفري خورد شده رو بهش اضافه ميكنيم و يك ربع ديگه هم ميپزيمش تا جا بيافته اگر سبزي تازه نداريد و از سبزي خشك استفاده ميكنيد همون اول با ارگانو به سس اضافه اش كنيد چون حرارت ملايم بوده به تدريج آب سس گرفته شده و سس به نسبت غليظي بدست مياد سس ما آماده است ميچشيم و اگر لازم بود چاشنيش رو تنظيم ميكنيم. این سس خوشمزه كاملا مناسب براي پاستاها و پيتزاها با بِلِند كردنش به يه سس تقريبا يكنواخت و يكدست و خوشرنگ ميرسيم كه به دليل داشتن سبزيجات معطر بسيار خوش عطر و طعمه ميتونيد مارينارا رو توي قالب هاي يخ ريخته فريزش كنيد و بعد كه يخ زد توي زيپ لاك ريخته به اين ترتيب ماندگاري خوبي خواهد داشت و در هنگام نياز به سرعت در دسترس خواهد بود متن و عکس : زهرا بختیاری @KitchenAuntKhatoon