#کاسترد مواد لازم برای یک پیمانه کرم کاسترد : زرده تخم مرغ یک عدد شکر نصف پیمانه شیر  یک + یک چهارم پیمانه وانیل نصف ق م نشاسته ذرت  یک + یک دوم ق س نمک یک پنس طرز تهیه : * تمام مواد بغیر از وانیل رو داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین . * از همون اول شروع به هم زدن کنید . * نکته : بهتره این کرم با حرارت ملایم درست بشه چون کیفیت کرم بهتر خواهد شد . نگران طولانی بودن زمان نباشید . * به هم زدن ادامه بدین . همونطوریکه در تصویر می بینید کم کم داره غلیظ می شه . * تقریبا از روی تصویر می تونید ببینید که به چه غلظتی می خوایم برسیم .الان توی این عکس دیگه کرم بصورت مایع نیست و حرکت ویسک داخل براحتی حالت مایع نیست ( یکی دوبار درست کنید حتما غلظتش دستتون می آد ) . * در آخر وانیل یا هر اسانس دیگه ای که دوست دارید ،به کرم اضافه کنید و در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال قرار بدین . * نکته : در صورتیکه بخواید این کرم رو بصورت قالبی درست کنید برای مقدار گفته شده در این دستور ، یک ق م پودر ژلاتین رو با ۲ ق س آب حل کرده و روی بخار کتری قرار بدین تا پودر ژله حل بشه بعد به کرم اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و در نهایت در قالب بریزید . *نکته : بعد از اینکه از روی حرارت برداشتید بهتره کرم رو هر از گاهی هم بزنید تا گلوله نشه و رویه نبنده (تا زمانیکه ولرم بشه ) . * نکته : برای اینکه کرم رویه نبنده می تونید روی اون کمی شکر بپاشید .