#رولت مرغ مجلسی فوق العاده خوشمزه ولذیذ😋 برای رولت مرغ هم از قسمت سینه وهم از ران استفاده کنید تا رولت خشک نشه.مخلوط سینه وران رو از چرخ گوشت رد کنید چرخ گوشت ندارید با غذا ساز بزنید. نصف سینه ،ران یک عدد ران تخم مرغ یک عدد آرد سوخاری نصف پیمانه پیاز رنده شده و آب گرفته شده نسبتا بزرگ یک عدد هویج پخته یک عدد نسبتا بزرگ به اندازه عرض رولت جعفری خرد شده دو قاشق زرشک دو قاشق نمک وفلفل وزردجوبه وپاپریکا به میزان لازم یک عدد پیاز برای داخل سس رب یک الی دو قاشق آب لیمو دو قاشق هویج رو پوست بگیرید بپزید ویا بخار پز کنید. مرغ چرخ شده،ادویه ها وتخم مرغ و ارد سوخاری رو باهم مخلوط کرده وبا دست خوب ورز میدهیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه روی میز کار نایلون فریزیر پهن کرده با اسپری آب میباشیم این کار باعث میشه رولت به نایلون نچسبه. مرغ چرخ کرده گذاشته باز نایلون میزاریم روش وبا وردنه باز میکنیم طبق فیلم یکدست باشه . جعفری وزرشک روش میباشیم هویج پخته از لبه شروع میکنیم به رول کردن با چنگال لبه رو فیکس میکنیم تا موقع پخت باز نشه رولت رو داخل روغن سرخ کرده مقداری پودر زعفران روش میریزیم . تمام اطراف رولت که سرخ شد روغن رو خالی کرده با مقداری از همین روغن پیاز داغ درست میکنیم رب رو باهاش تفت میدهیم کمی سس تند فلفل میزنیم وقتی تفت خورد .اب میریزیم جوش که اومد میریزیم روی رولت کمی آب لیمو زده شده . درشو میزاریم تا بپزه و سس غلیظ بشه. گاه گاهی از آب سس با قاشق روی رولت بریزید تا سس به خورد رولت بره سس که غلیظ وجا افتاد . بکشید رو دیس وبرش بزنید قسمت اول 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐