مواد لازم و نکات پخت زرشک پلو با مرغ مواد لازم مرغ 2 تکه (ران یا سینه کامل) پیاز 1 عدد متوسط ساقه کرفس دو سه تکه هویج یک عدد متوسط رب گوجه 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه آبلیمو 1 قاشق روغن زعفران دم کرده برنج پخته شده زرشک + شکر + کره تکه های مرغ چه اندازه ای باشه؟ اگه میخواید خیلی مجلسی طور و شیک باشه بهتره که مرغ کامل رو چهار تکه کنید. یعنی ساق مرغ و ران مرغ باهم باشه و سینه هم کامل باشه. اما اگه خودمونی تر هستید یا نیازی نمیبینید تکه ها انقدر بزرگ باشن(چون واقعا برای یک نفر زیاده) میتونید مرغ کامل رو هشت تکه کنید یعنی ساق مرغ و ران مرغ جدا بشن و سینه ها رو هم دو تکه کنید. @KitchenAuntKhatoon