#شیرین_گندمک_خونگی همگی وقتتون بخیر اینبار با یه خوردنیه نوستالژی اومدم ، شما هم مثل من وقتی کوچیک بودین از این #گندمک ها دوس داشتین من هنوزم دوسش دارم چون دیگه کمتر تو مغازه ها به چشم میخوره چه بهتر که خودمون خونگیشو درست کنیم . مواد لازم : گندم : یک پیمانه شکر : به مقدار لازم ( به دلخواهه حتی میتونین نمکیشو درست کنین و به جای شکر نمک بریزین) روغن مخصوص سرخ کردنی : به مقدار لازم طرز تهیه اول گندم را به همراه مقداری آب درون قابلمه ای مناسب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا گندم ها به خوبی مغز پخت شوند . گندم های پخته شده را آبکش کنید و آن ها را با آب سرد بشویید تا نشاسته گندم ها از بین برود سپس درون سبد یا سینی روی یک پارچه پهن کنید و در محیط قرار دهید تا آب گندم ها گرفته شود و نم نداشته باشند می توانید گندم ها را روی پارچه نخی تمیزی پهن کنید و کنار شوفاژ و یا بخاری قرار دهید تا گندم ها به صورت کامل خشک شوند. بعد از اینکه گندم ها کاملا خشک شدن درون ظرفی مناسب مقداری روغن بریزید سپس روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ داغ شود و گندم ها را به روغن اضافه کنید تا سرخ شوند و پف کنند در این مرحله به گندم ها شکر یا نمک اضافه کنین . گندمک سرخ شده را درون صافی فلزی بریزید تا خنک شود و علاوه بر این روغن اضافی آن گرفته شود. نوش جان. ✔گندم ها باید درون روغن غوطه ور شوند تا به خوبی سرخ شوند و پف کنند ✔ گندم ها نباید در زمان سرخ شدن بیش از حد تغییر رنگ دهند ✔هنگام خشک کردن گندم ها آنها را روی بخاری یا در فر قرار ندهید چون موقع از سرخ شدن پف نمیکند . ✔گندمک ها رو برای بچه ها میتونین شکلاتیش هم بکنین و با شیر تو وعده ی صبحانه بهشون بدین . 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐