پنير به كندى جذب و دفع مى شود و اشتهاى به غذا را كم مى كند، براى گرم خويان و كسانيكه مزاجى ملتهب دارند زيانش كمتر و بر عكس صاحبان طبيعت سرد و بلغمى از زيان خوردن و مصرف نمودن آن در صورت مداومت در امان نيستند همين پنير است كه در بعضى مزاجها باعث توليد قولنج بسيار شديد بنام ايلائوس يا انسداد روده مى گردد. اسلام براى خوردن پنير نيز وقت ، معين نموده است . شامگاهان را وقت خوردن پنير دانسته است و نيز دستور مى دهد كه با گردو صرف گردد و اينك دو نمونه از سخنان پيشوايان اسلام را در اينجا مى آوريم : امام رضا(ع ) مى فرمايد: دو چيزند كه هرگاه داخل معده شوند سبب فساد آن مى گردند: پنير و گوشت مانده . 2 - امام صادق (ع ) در ضمن خواص چند چيز مى فرمایند: دو چيز از هر جهت زيان آورند و سود نمى رساند: گوشت مانده خشكيده و پنير. 🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷 🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat 🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت 🆔 https://zil.ink/okst.moshaver