مواد لازم برای ترشی کدو حلوایی😍
لیمو ترش یک عدد
شکر ۵ پیمانه
سرکه سیب ۳ پیمانه
زنجبیل تازه، پوست شده و ریز خرد شده : یک چهارم پیمانه
چوب دارچین ۲عدد
دانه کامل فلفل سیاه ۲۰عدد
نمک یک ق چ
کدو حلوایی دو کیلو، بدون تخم، پوست و خرد شده.
طرز تهیه :
لیموها را پوست کنید و در یک ظرف که واکنش نشان نمی دهد پوست لیمو، شکر، سرکه، زنجبیل، دارچین، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی حرارت آرام بگذارید تا شکر حل شود. کدو حلوایی را اضافه کنید و بگذارید آرام آرام به مدت ۱۵دقیقه بپزد تا نرم شود.
در چند شیشه مناسب استریل شده مواد را بریزید و به اندازه نصف بند انگشت روی هرکدام روغن مایع بریزید و در آن را ببندید. شیشه ها را در یخچال نگه دارید و در عرض یک هفته مصرف کنید.
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
💐کوثر💐
💐 @kosar_18 💐