⛔️توصیه های بهداشتی در آستانه فرا رسیدن عید سعید قربان
1. از خرید دام زنده و یا گوشتهایی که خارج از نظارت شبکه سازمان دامپزشکی ذبح و عرضه می شوند خودداری شود.
2. دام زنده را از میادین عرضه مجاز تحت نظر سازمان دامپزشکی خریداری کنید.
3. ذبح دام را صرفاً در کشتارگاه ها تحت نظارت ادارات کل دامپزشکی انجام دهند و به هیچ عنوان دام را در منازل و معابر عمومی ذبح نکنید.
4. افرادی که به ذبح دام مشغول هستند باید از وسایل محافظت کننده مانند دستکش، چکمه و لباس مناسب استفاده کنند و ابزارشان را بعد از ذبح ضدعفونی کنند و همچنین خونابه ها نیز به طریق بهداشتی دفع شود.
5. به هیج وجه دامی را که دارای علائم بیماری و ناخوشی است ذبح و مصرف نکنید.
6. گوشت دام ذبح شده باید قبل از مصرف به مدت حداقل 24 ساعت در دمای 4 درجه سانتی گراد در یخچال قرار داده شود.
7. جگر و سایر امعا و احشای دام، پس از 48 ساعت نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد مصرف شود.
دکتر مهدی پور
مسئول آموزش و ارتقاء سلامت معاونت بهداشتی رفسنجان