5.4M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
نان اچما ترکی🥖🥖
خمیر این نون انقدری لطیف و نرمه که وقتی داری درستش میکنی کلی حس خوب میگیری🌱🌻
موادلازم
آرد ۶۰۰ الی ۷۰۰گرم بسته به ابخور اردتون
شیرگرم ۴۰۰ میلی لیتر
روغن ۲۰۰میلی لیتر
نمک ۱ ق مرباخوری
شکر ۳ق غ
خمیرمایه ۱ ق غ خوری سر پر
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
زرده تخم مرغ برای رومال
تخم افتابگردون
کره ۵۰ گرم
همه مواد رو به جز آرد داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید و بعد ارد رو اضافه کنید
ورز بدید تا به خمیر خیلی نرم و لطیف برسید
۱ساعت داخل دمای محیط استراحت بدید
بعد از استراحت ازخمیر به اندازه دلخواه چونه بگیرید
۱۵دقیقه به چونه ها استراحت بدید
خمیرو با وردنه باز کنید از کره کمی روی خمیر بمالید
با پیتزا بر یا چاقو به صورت اریب روی خمیر طبق فیلم خط ایجاد کنید
بعد رول کنید و مثل فیلم حالت بدید
مجدد ۲۰ دقیقه استراحت بدید
بعد با زرده تخم مرغ رومال کنید و تخم افتابگردون یا کنجد بپاشید
توفر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔