#میکادو آرد سفید قنادی ۱ و۱/۳ پیمانه آرد نخودچی ۱ پیمانه سرخالی کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲/۳پیمانه پودر کاکائو ۱تا ۲ ق س شکلات تیره خرد شده ۶۰ گرم پودر هل ۱ق س پودر قند ۱پیمانه نان میکادو ۶ ورق شکلات سفید یا تلخ برای تزیین به مقدار لازم آرد سفید را الک کنید وداخل تابه ای بریزید روی حرارت ملاایم گاز بگذارید حدود ۱۵ دقیقه ای تفت دهید تا بوی خامی ارد گرفته شود ولی تغییر رنگی ندهد سپس آرد نخودچی را روی آن الک کنید ده دقیقه دیگر تفت دهید پودر کاکائو را بیفزایید کمی مخلوط کنید آردهای تفت داده شده را یکبار دیگر الک کنید وداخل تابه روی گاز برگردانید کره وروغن مایع را اضافه کنید خووب هم بزنید تا حلوا یکدست شود سپس پودر هل وپودر قند الک شده را اضافه کنید مخلوط کنید ودرنهایت شکلات خرد شده را ریخته هم بزنید تا حلوا کاملا یکدست و روان شود مایه میکادو باید موقع ریختن روی نان گرم باشه نه داغ باشه نه سرد اگر سرد شده باشه لایه ها از هم جدا می شوند واگر خییلی داغ نان میکادو چروک میشه یا شیرینی میکادو نرم خواهد شد پس مایه به غلظت فیلم وگرم روی یک لایه نان میکادو به مقدار کافی از حلوا ریخته با پالت در همه قسمتها یکنواخت کنید لایه دیگری از نان بگذارید با دست لایه ها را به هم خوب فشار داده و بچسبانید این روش را به همین ترتیب تکرار کنید برای حدود ۶ تا ۷ نان در نهایت روی لایه اخر یک جسم سنگین بگذارید واجازه دهید تا لایه ها خوب بهم بچسبند اگر داخل یخچال میره بگذارید یخچال، در غیر اینصورت محیط وجای خنک درنهایت به دلخواه تزیین کنید وبا کارد اره ای تیز برش بزنید ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔