غذای خوشمزه تابستانه 😋 آش دوغ ◽ برای تهیه آش دوغ خوشمزه ابتدا نخود را حداقل از دو ساعت قبل در یک کاسه می خیسانیم تا علاوه بر اینکه راحت تر پخته شود ، نفخ آن نیز برطرف شود. البته بهتر است برا اینکه نفخ نخود به طور کامل گرفته شود از شب قبل خیسانده شود و چندین بار آب آن تعویض شود.نخودهای خیس خورده را به همراه چند لیوان آب روی حرارت قرار می دهیم تا نخودها به طور کامل پخته شوند. در این مرحله ۲ لیوان آب به نصف قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید سپس برنج را می شوییم و به آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج نرم شود سپس برنج را به قابلمه حاوی نخود اضافه می کنیم. مقداری جعفری تازه خرد کرده و به قابلمه حاوی نخود و برنج اضافه می کنیم.پس از اضافه کردن سبزی نباید درب قابلمه را بگذاریم زیرا این کار باعث بد رنگ شدن سبزی آش می شود. پس از گذشت ۳۰ دقیقه که سبزی آش پخت دوغ را کم کم به قابلمه اضافه می کنیم و همزمان آش را هم می زنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.مقداری نمک و مقدار کمی فلفل به آن فلفل اضافه کنید و میتوانید با دوسه تا پر نعنا روی آش خود را تزیین کنید .   ╭─┅─🌸🍃🍃🌸─┅─╮                🆔 @maghsoudi_ir      ╰─┅─🌸🍃🍃🌸─┅─╯