سالاد اندونزی مواد لازم برای چهار نفر: کلم برگ قرمز: یک لیوان. کلم برگ سفید: دو لیوان. کالباس: دویست گرم. ذرت: نصف لیوان. نخود فرنگی: یک لیوان. هویج: دو عدد. خیارشور: چهار عدد. سس مایونز: دو قاشق غذاخوری. ماست: نصف پیمانه. آب لیمو ترش: یک قاشق غذاخوری. نمک و فلفل سیاه: بمقدار کافی. روش آماده‌سازی: ابتدا کلم‌ها را برگ‌برگ نموده و آنها را با آب سرد شسته و درون آبکش قرار میدهیم تا آب اضافی آنها گرفته شود؛ یا آنها را با یک دستمال تمیز خشک کنیم. و سپس کلم‌ها را با رشته کن یا یک کارد تیز به صورت رشته‌ای نازک و یکدست خرد میکنیم و درون کاسه سالادخوری میریزیم. سپس خیار شور و هویج را نیز مانند کلم برگها بصورت رشته‌ای یکدست خرد میکنیم و به کاسه اضافه میکنیم. در ادامه ذرت و نخود فرنگی پخته شده را به مواد اضافه کرده و با هم ترکیب میکنیم. برای تهیه سس سالاد، ماست را بهمراه سس مایونز و آب لیموترش و مقداری نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب میریزیم و مواد را بخوبی ترکیب میکنیم تا کاملا یکدست شوند. و در این هنگام، سس را به مواد سالاد اضافه میکنیم و به آرامی مواد را هم میزنیم تا تمام قسمتهای سالاد به سس آغشته شوند. پس از اینکه سس و سالاد ترکیب شدند، روی کاسه را با سلفون میپوشانیم. حالا کاسه را درون یخچال قرار داده تا طعم سس بطور کامل به خورد سالاد برود. بعد از گذشت حداقل یک ساعت کاسه را از یخچال خارج میکنیم، سپس سالاد را به سلیقه خود تزیین و سرو میکنیم. ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈