من گوشت اول کمی سرخ میکنم نه زیاد پیاز داغ با چندتادونه سیرسرخ که شد یعنی طلایی شد داخل یه قابلمه پیاز خلالی میکنم خام ته قابلمه میریزم گوشت میزارم روی پیاز چندتا سیر میشورم باپوست میزارم داخلش بعد اون پیاز داغی که درست کرد میریزم داخلش ..روی گوشت فقط فلفل زردچوبه میزنم.پیازم همین..داخل قابلمه گذاشتم کمی اب میریزم با چوب دارچین.اگه برگ مو یا پودر زنجبیل داشته باشم کمی میزارم سرقابلمه باپارچه میبندم میزارم نیمه پخت بشه بعدش نمک اضافه میکنم با زعفران به میزان میزارم ادامه بپزه کاملا که پخت ابش تبخیر شد غلیظ شد خاموش میکنم فوق العاده خوشمزه میشه .کشمشم که باکره تفت میدم بازعفران روی برنج میریزم
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin