برنجی_قزوین پودر قند 250گرم ارد برنج 500گرم ( میتونید 50گرم ارد برنج و کم کنید ارد شیرینی پزی بزنید با ارد برنج خالص بینظیر تره) روغن جامد یا صاف یا ترکیبی از صاف و جامد 250گرم ( من از اصیل استفاده کردم و روغن کرمانشاه ) زرده تخم مرغ کاملا سفیده گرفته شده 2عدد ( دقت کنید سفیده نباشه شیرینی خشک و پودر میشه) هل 1قاشق غذا خوری زعفران غلیظ کمی اسانس گلاب 4قطره ( گلاب شیرینی قزوین و سفت میکنه اسانس بزنید اگر ندارید در حد 1قاشق غذا خوری گلاب بزنید) پسته و تخم خرفه ب میزان لازم پودر قند و روغن و خوب بزنید با همزن تا کاملا پوک پوک پوک بشه این خیلییییییی مهمههههه پوک شدن روغن و پودر قندو هل و اسانس و اضافه کنید با تناول زرده هارو اضافه کنید در اخر اردو اضافه کنید خوب خمیرو ورز بدید اگر نمیتونید با دست ورز بدید یک بار چرخ کنید من خمیرو ب دو قسمت تقسیم کردم یکیش و زعفرون زدم یکی ساده گرد کنید و مهر بزنید اگر مهر برنجی قزوین ندارید با ماسوره طرح بندازید روی برنجی در اخر داخل سینی روح یا گالوانیزه ک نیازی ب چرب کردن نیست و کاغذ هم نیاز نداره بچینید تخم خرفه و پسته تزیین و کنید داخل فر دمای 180 طبقه وسط روی توری ب مدت 15الی 20دقیقه قرار بدید بعد از خارج کردن 2ساعت ب شیرینی استراحت بدید تا کاملا خنک بشه جهت نگهداری شیرینی زیاده ب شرطی ک جای خسک و خنک ک هوا ب شیرینی نخوره ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈