برنجی_قزوین
پودر قند 250گرم
ارد برنج 500گرم ( میتونید 50گرم ارد برنج و کم کنید ارد شیرینی پزی بزنید با ارد برنج خالص بینظیر تره)
روغن جامد یا صاف یا ترکیبی از صاف و جامد 250گرم ( من از اصیل استفاده کردم و روغن کرمانشاه )
زرده تخم مرغ کاملا سفیده گرفته شده 2عدد ( دقت کنید سفیده نباشه شیرینی خشک و پودر میشه)
هل 1قاشق غذا خوری
زعفران غلیظ کمی
اسانس گلاب 4قطره ( گلاب شیرینی قزوین و سفت میکنه اسانس بزنید اگر ندارید در حد 1قاشق غذا خوری گلاب بزنید)
پسته و تخم خرفه ب میزان لازم
پودر قند و روغن و خوب بزنید با همزن تا کاملا پوک پوک پوک بشه این خیلییییییی مهمههههه پوک شدن روغن و پودر قندو
هل و اسانس و اضافه کنید با تناول زرده هارو اضافه کنید در اخر اردو اضافه کنید
خوب خمیرو ورز بدید اگر نمیتونید با دست ورز بدید یک بار چرخ کنید
من خمیرو ب دو قسمت تقسیم کردم
یکیش و زعفرون زدم یکی ساده
گرد کنید و مهر بزنید اگر مهر برنجی قزوین ندارید با ماسوره طرح بندازید روی برنجی
در اخر داخل سینی روح یا گالوانیزه ک نیازی ب چرب کردن نیست و کاغذ هم نیاز نداره بچینید تخم خرفه و پسته تزیین و
کنید
داخل فر دمای 180 طبقه وسط روی توری ب مدت 15الی 20دقیقه قرار بدید
بعد از خارج کردن 2ساعت ب شیرینی استراحت بدید تا کاملا خنک بشه
جهت نگهداری شیرینی زیاده ب شرطی ک جای خسک و خنک ک هوا ب شیرینی نخوره
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈