#آموزش حلوا_شیر 🌾 🖤نذر آقاامام حسین(ع)🖤 آرد یک لیوان شیر دو لیوان شکر یک لیوان نصف لیوان مخلوط روغن مایع و کره من معمولا علاوه بر کره یک الی دو ق غ روغن جامد هم اضافه میکنم برای افزایش لطافت حلوا زعفران به میزان لازم گلاب نصف لیوان ابتدا شیر و شکر و رو‌ی حرارت ملایم بزارید تا شکر حل بشه نزارید که بجوشه و بعد زعفران و گلاب و اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و بعد اردو با حرارت ملایم حدودا نیم ساعت تفت بدید تا بوی خامی آرد از بین بره اما نباید رنگ ارد عوض بشه چون باعث میشه حلواتون تیره بشه و بعد اینکه تفت دادین ارد و الک‌کنید و شربت و کم کم به ارد اضافه کنید و تند تند هم بزنید فقط دقت کنید حرارت باید ملایم باشه چون سریع شربت تبخیر میشه و حلواتون خشک میشه مدام هم بزنید تا شربت کاملا جذب بشه... نوش جان https://eitaa.com/mamacake2023