#آموزش بیسکوییت اناری❤
بهترین دستورهای شیرینی و کوکی هست
دوستان این شیرینی بسیار خوش بافت و ترد و نرم هست حتما امتحان کنید و لذت ببرید😉
نکات رو میگم حتما رعایت کنید
مواد لازم :
🔸کره 1۸۰گرم
🔸پودر قند 60گرم
🔸آرد سفید 200 تا 220 گرم
🔸نشاسته ذرت 50گرم
🔸وانیل نصف قاشق چایخوری
🔸شیر ۲تا ۴ ق
🔸مارمالاد یا بریلو و شکلات برای تزیین
دستور پخت:
❇️کره حتما به دمای محیط رسیده باشه
❇️بسته به جنس و نوع آرد ممکنه آرد کمتر یا بیشتر از مقداری که تو دستور گفته شده استفاده بشه ، آرد رو کم کم اضافه کنید و با نوک انگشتان دست مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که بدست نچسبه
❇️خمیر نباید ورز بخوره ، ورز دادن زیاد خمیر رو به روغن می ندازه و کیفیت شیرینی پایین میاد .
❇️زمان پخت در فرها به دلیل دمای متفاوت فرها متفاوت هست، حتما حواستون باشه شیرینی خام نمونه یا اینکه زیاد تو فر نمونه
❇️بعد از پخت تا کاملا سرد نشده از دیس فر جدا نکنید، چون شیرینی نرم و شکننده هست
❇️ شیرینی ملایمی داره پس بهتره حتما با مارمالاد یا بریلو یا مربا یا شکلات و ... تزیین بشه
❇️این خمیر برای تهیه شیرینی های مارمالادی بسیار مناسب هست.
❇️بعد از پخت و کاملا سرد شدن شیرینی یک شیرینی ساده رو برمیداریم و روش مارمالاد ریخته و اون یکی دیگه رو روش میذاریم .
نوش جان❤
https://eitaa.com/mamacake2023