🌴🌴🌴🌴🌴🌴 🔸تولید سرکه با ماده خطرناک اسید اسیتیک 🌾 یک تولید‌کننده سرکه با تاکید بر این موضوع که بسیاری تولید‌کنندگان سرکه به جای الکل از اسید‌ اسیتیک در تولید سرکه استفاده می‌کنند، می‌گوید: استفاده از اسید اسیتیک در تولید سرکه اگرچه محصول را ارزان‌تر می‌کند، اما بسیار خطرناک بوده و سرطان‌زا است. وی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، افزود: چندین سال است که به دنبال جلوگیری از این تخلف آشکار در صنعت سرکه‌سازی هستیم اما تاکنون موفق به مهار آن نشده‌ایم. او با اشاره به این‌که استفاده از اسید اسیتیک در صنعت سرکه به امری متداول تبدیل شده است، گفت: در حال حاضر و به ویژه در شرایطی که مواد اولیه گران شده است، اسید اسیتیک پالایشگاهی تولیدی مجتمع‌های پتروشیمی به صورت رقیق شده در تولید سرکه مورد استفاده قرار می‌گیرد. وی افزود: از یک لیتر الکل طبی هشت لیتر سرکه به دست می‌آید، در حالی که با یک لیتر اسید اسیتیک 10 کیلوگرم سرکه 10.65 درصد می‌توان تولید کرد. همچنین قیمت اسید اسیتیک ارزان‌تر از الکل است. این تولیدکننده سرکه گفت: تولید سرکه با اسید اسیتیک بسیار ارزان تمام می‌شود و زیر قیمت بازار است. در همین حال تولید‌کنندگان 100 سی‌سی الکل هم به سرکه تولید شده با اسید اسیتیک اضافه می‌کنند تا تخلف آنها مشخص نشود و استاندارد اجباری مربوطه را نیز پاس کنند. به گفته وی اسید اسیتیک از متانول ساخته می‌شود که ماده‌ای بسیار خطرناک و سرطان‌زا است و ایجاد زخم معده می‌کند. 👈خبرگزاری ایسنا ☘مرکز مشاوره طب اسلامی همدان☘ @tebolhosainas