#دویماج_تبریزی
مواد لازم🥣
♦️۴ عدد نان خشک تبریزی
♦️آب یا دوغ ۱ لیوان یا به میزان دلخواه (برای مخلوط کردن –تر کردن و فرم دادن نان خشک)
♦️پنیر تبریز ۲۰۰ گرم
♦️کره ۱۰۰ گرم
♦️گردوی خرد شده به میزان لازم
طرز تهیه دویماج🍵
🔴در شروع کار، ابتدا نام‌ها را داخل کاسه‌ای بزرگ ریخته و آن‌ها را ریز ریز کنید و آب (یا دوغ) را کم‌کم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. توجه داشته باشید که خرده‌های نان خیلی له نشود. پنیر را نیز ریز رنده کرده و یا خرد کرده و به آن اضافه کنید.
🔴اکنون کره را آب کنید و همراه گردو به آن اضافه کنید و کاملا” با دست مخلوط نمایید. مواد را درون دست‌ها به شکل گرد یا بیضی کاملا” فشرده کنید تا کاملا” به هم بچسبد و متلاشی نشود. چنانچه از هم باز شد کمی آب و کره آب شده به آن اضافه کنید.
@maryambano85