✅ لوبیاپلو 😋
پیاز داغ فراوون درست کنین، زردچوبه بزنین
گوشت را تفت بدین
رب و یا پوره گوجه فراوون بزنین اگر می خواین غذا تون قرمز خوشرنگ شه
نکته مهم الان کم کردن حرارت و تفت دادن گوشت و رب در حرارت ملایم هست، یک یکربع ، بیست دقیقه
آب را اضافه کنین و چوب دارچین که رنگ غذا تیره نشه و نمک و فلفل
لوبیا را بلانچ کنین، یعنی چند دقیقه تو آب جوش جوش بریزین و بعد یهویی تو آب یخ یخ بزارینش
بعد تفت بدین و به گوشت اضافه کنین
توی آب برنج که می جوشونین هم چوب دارچین و زردچوبه بزنین
مایه گوشت و لوبیا باید کاملا کم آب باشه که برنج خمیر نشه
برنج را ابکش کنین و مایه لوبیا پلو با به لاش...و یا تو همون مایه کته اش کنین.
بخار که کرد اب و کره زعفرونی روش بریزین و بزارین دم بکشه.
#لوبیا_پلو
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮