#نان_خرمایی ارد ۲ تا ۳ پیمانه اب ولرم یک دوم پیمانه تخم مرغ ۱ عدد خمیر مایع فوری یک دوم ق غ شکر یک چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه نمک نوک ق چ عسل یک ق غ بکینگ پودر یک دوم ق م وانیل یک چهارم ق چ اول یک ق چ شکر و با آب ولرم و خمیر مایه مخلوط سرش رو بزارید و اجازه بدید به عمل بیاد تو این فاصله اول دو پیمانه آرد و با بکینگ پودر الک کنید ( بعد اگر نیاز بود مابقی کم کم اضافه میشه) تو ظرف گودی نمک شکر وانیل روغن تخم مرغ و مخلوط بعد خمیر مایه به عمل‌اومده اضافه کرده و بعد ارد و اضافه کنید حالا کم کم ارد اضافه تا خمیر لطیفی بدست بیاد و خوب ورز بدید خیلی ارد نزنید کیفیتش کم نشه بعد تو ظرفی بزارید سرش رو بپوشونید و حجمش دوبرابر بشه . تو این فاصله بریم برای مواد میانی خرما ۲۰ عدد گردوی خرد شده نصف پیاله دارچین یک دوم ق چ هل یک دوم ق چ یک ق غ کره اب شده برای راحتی خرما رو تو ظرفی بزارید آب جوش بریزید روش دو دقیقه بعد راحت پوستش رو جدا کنید هسته اش رو دربیارید با گردو و کره و هل و دارچین مخلوط کنید با پشت ق خوب نرم و له کنید بعد دستتون رو کمی خیس یا چرب کنید و گلوله های مساوری دربیارید تا آماده باشه خمیر که آماده شد پیش رو بگیرید و چونه های مساوی تقسیم کنید پهنش کنید یه گلوله خرمایی وسطش بزارید و لبه هاش رو جمع کنید بعد کمی با دست روش رو فشرده کنید و با قیچی برش بدید به هشت قسمت و فرمش بدید و بچینید تو سینی فر روش رو یه پارچه یا نایلون بزارید تا آخر کار قبلی ها که آماده شده سطحش خشک نشه بعد فر رو روشن کنید تا گرم بشه تو این فاصله خمیر ها ده دقیقه ای استراحت میکنه در آخر روش رو با زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید فر با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آماده اس دوستای گلم فیلم رو خوب ببینید تا راحت متوجه کار و برش قیچی بشید و این نون رو مثل نون های دیگه در فر دستساز هم‌میتویند درست کنید