#ته_چین_گوجه_بادمجان
طرز تهیه:بعد از اینکه برنج رو جوش دادم و آبکش کردم نصف برنجمو با یه استکان ماست و یک عدد تخم و زعفرون دم کرده و مقداری نمک مخلوط کردم.کف قابلمه رو اول روغن ریختم بعد گوجه گذاشتم بعد بادمجون سرخ شده و بعد برنجی که با ماست و تخم مرغ مخلوط کردم و در آخر سر برنج سفید ریختم و گذاشتم دم کشید.
نوش جان