#کوکی_براونی مواد لازم 👇 ارد سفید قنادی ــــ 150گرم شکر سفیدـــــ115گرم شکر قهوه ای ـــــ115گرم کره حیوانی ـــــ100گرم روغن مایع ــــ 2 قاشق غ خ تخم مرغ هم دمای محیط 60 گرم ـ 2 عدد زرده تخم مرغ ـــ 1عدد بکینگ پودر یک قاشق ق چ پودر کاکائوـــــ 25گرم نمک ـــ یک پنس شکلات چیپسی ـــ70گرم شکلات تلخ ایدین ـــــ60گرم شکلات سکه ای شیری ــــ40گرم وانیل مایع ــــ نوک قاشق چ خ جوش شیرین ــــ نوک قاشق م خ طرز تهیه👇 ۱-اول شکلاتها رو با کره داخل یک طرف بریزید روی بخار کتری بنماری کنید وقتی کامل حل شد پودر کاکائو بهش اضافه کنید مخلوط کنید ۲-تخم مرغها و شکرسفید و قهوه ای و وانیل رو باهم با همزن دستی خوب مخلوط کنید و مخلوط شکلاتها و کره رو که بنماری کردیم همونطور گرم به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و تندتند هم میزنیم بعد روغن مایع می ریزیم و مخلوط میکنیم ۳-آرد و بکینگ پودر و نمک و جوش شیرین را با هم در یک کاسه ریخته مخلوط کنید و الک کنید به مواد اصافه کنید ارد رو تا جایی اضافه کنید که مواد نه سفت باشه نه شل داخل سینی کاغذ روغنی میندازیم و از مواد اندازه قاشق مربا خوری برمیداریم داخل سینی میزاریم و روش توت خشک یا شکلات سکه ای میزازیم چند دقیقه در دمای محیط میزاریم بعد میندازیم داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ده دقیقه دقت کنید اول که کوکی رو گرفتی تو فر حرارت بالا باشه بعد چند دقیقه ده درجه کمتر کنید تا پختش کامل بشه اگه موادتون خیلی سفت شد بهش روغن مایع اصافه کنید .