#سارای_سارماسی مواد لازم برای قسمت پایینی: 1 بسته بیسکویت پتی بور 1 بسته بیسکویت کاکائویی مواد لازم برای محلبی: شیر 6.5 پیمانه 1 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری آرد شکر 1.5 پیمانه نصف پیمانه پودرکاکائو کره 125 گرم مواد لازم برای کرم خامه: 2 بسته کرم شانتی یا پودر خامه شیر 1 پیمانه طرز تهیه : اول بیسکویت ها را با کمک آسیاب یا غذاساز یا وردنه پودر کن، بعد به طور یکنواخت روی سینی فر یا سینی معمولی پهن کن و با ته لیوان فشردش کن، برای درست کردن محلبی، همه مواد به جز کره رو در ظرفی بریز و مخلوط کن، روی حرارت ملایم بزار و مدام هم بزن تا غلیظ بشه، سپس کره رو اضافه کن و حرارت رو خاموش کنُ, مرتب هم بزن، تا کره با بقیه مواد مخلوط بشه، بعد بریزش روی بیسکویت ها و به طور یکنواخت روی سطح بیسکوئیت پخشش کن، حدود 3 ساعت، بذارش تو یخچال تا کاملا خنک بشه، تا محلبی خنک میشه، کرم شانتی رو با یک لیوان شیر مخلوط کن و با همزن بزن تا فرم بگیره، بعد به طور مساوی روی محلبی خنک شده پخشش کن، و حدودا نیم ساعت بذارش در یخچال تا خودشُ بگیره ، وقتی دسر خوب خودشو گرفت، برش مستطیلی بده، و بعد برشهارو رول کن (میتونی در وسط رول یه موز قرار بدی خیلی طعمش با طعم دسر هماهنگه)، یا در صورت تمایل میتونی، برش مربعی بزنینشون و بعد دوتا از مربعهارو، روی هم قرار بدی و یا میتونی مربع هارو از وسط برش بدی ، که میشه دو عدد دسر مثلثی، من خودم رولیشُ ترجیح میدم و در ظرف سرو بچین. @maryambano85