#آش_انار
برنج:نصف لیوان
لوبیا قرمز:نصف لیوان
عدس:1/3لیوان
بلغور گندم یاجو:نصف لیوان
سبزی آش: 150 گرم(تره،گشنیز،جعفری،مقدار کمی نعنا)
پیاز:5 عدد(برای داخل آش)
اب انار: یک و نیم لیوان
آب جوش:4 لیوان
عصاره گوشت: یک عدد
رب انار:2 ق غ
سیر داغ: یک قاشق سر پر
نمک و فلفل: به مقدار لازم
سماق: نصف ق غ
ابتدا لوبیا،عدس،برنج،بلغور رو هر کدوم جدا میپزیم.( کامل له بشن)
پیاز رو خرد کرده و خوب سرخ میکنیم.
سبزیها رو درشت خرد میکنیم.
بعد داخل قابلمه مواد پخته شده را ریخته و آب انار+عصاره گوشت+آب جوش+ رب انار+ سبزی+ پیاز داغ+ فلفل و سماق رو اضافه کرده و روی حرارت میزاریم،
در قابلمه رو گذاشته و روی حرارت کم هر از گاهی هم میزنیم تا جا بیفته (حدود یک ساعت) و در آخر سیر داغ اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم.
بعد با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین میکنیم
@maryambano85