#خوراک_کوفته_و_سیب_زمینی
#غذای_نونی
مواد لازم:
1 کیلو سیب زمینی
نیم کیلو گوجه فرنگی گیلاسی قرمز و زرد
3_2 عدد پیاز کوچک
2 عدد فلفل سبز
برای کوفته:
300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز رنده شده
1 عدد تخم مرغ
1 حبه سیر
1 مشت جعفری خرد شده
نصف استکان آرد سوخاری
نصف استکان مغز نان خشک شده (مغز نان باگت)
2_1 قاشق سوپ خوری روغن مایع یا آب
نمک ، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه ، زیره از هر کدام به مقدار دلخواه
برای سس:
1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق سوپ خوری کره
2_1 لیوان آب
طرز تهیه:
برای آماده کردن کوفته گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده ، جعفری ریز خرد شده ، سیر رنده شده و ادویه ها را داخل ظرفی بریزید و ورز بدید. سپس آرد سوخاری ، مغز نان پودر شده و آب را اضافه کنید و ورز بدید. از مواد گوشتی تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید.
سیب زمینی ها را بشویید از وسط نصف کنید و داخل ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید.
مواد آماده شده را داخل ظرف پیرکس یا هر ظرف دیگری که در برابر حرارت مقاوم هست به هر شکل که دوست دارید بچینید. با گوجه فرنگی و فلفل و پیاز کوچک تزیین کنید.
برای سس کره را داخل ماهیتابه آب کنید رب را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس آب گرم را اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف روی کوفته ها و سیب زمینی ها بریزید.
در فر 180 درجه بپزید. نوش جان
@maryambano85