#خورشت زرشک
یه پیاز بزرگ رو نگینی خرد می کنیم و تو مخلوط کره و روغن تفت میدیم تا سبک بشه،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم،تکه های مرغ رو‌به قطعات کوچک تقسیم می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم و پشت و‌رو می کنیم تا دوطرفشون کمی سرخ بشه،یک لیوان زرشک رو‌بشویید و به مرغ اضافه کنید(من زرشک تازه استفاده کردم)بعد کمی تفت بدید و یک قاشق بزرگ رب گوجه اضافه کنیدو بعد چند دقیقه تفت دادم و دو لیوان ابجوش تو تابه بریزید و‌نیم ساعت بعد پخت،چند تا آلو(بخارا یا آلوی ترش)اضافه کنید و بذارید بپزه و سسش غلیظ بشه....
@maryambano85