نان جو  با دويست گرم خمیر مایه و صد گرم آرد جو و صد گرم آرد كامل گندم و پنج گرم نمك و دو قاشق روغن و دو قاشق شكر و يك تخم مرغ همزده و دويست گرم آب خمير درست كردم ورز دادم استراحت دادم تا حجمش دو برابر شود و چهار عدد چونه درست كردم و پس از كمي استراحت به شكل دايره به قطر يك سانت درآوردم و استراحت در سيني حدود نيم ساعت (رويش پوشيده) بعد در دماي دويست درجه نزديك بيست دقيقه پختم @maryambano85