پفک سیب زمینی سیب زمینی متوسط دو عدد آرد گندم دو ق غ سرپر بکینگ پودر یک ق چ نمک یک ق چ فلفل سیاه آویشن پودر سیر به میزان لازم سس گوجه دو ق غ آب یک سوم لیوان تخم مرغ یک عدد سبزی خشک به میزان لازم ابتدا سیب زمینی رو پوست میگیریم خرد میکنیم داخل آب بیست دقیقه بجوشه تا مغز پخت شده بود آبکش میکنیم آب سرد روش میگیریم و با گوشکوب خوب له میکنیم بعد تخم مرغ و آب و سس گوجه و نمک و ادویه و سبزی خشک رو مخلوط با چنگال میزنیم یکدست بشه بعد آرد و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم یکدست شد سیب زمینی اضافه کرده مایه پفک شل باشه کمی آرد بریزید سفت شد کمی آب مایه پفک رو داخل قیف پلاستیکی می ریزیم برش کوچک میزنیم برش کوچک باشه حتما روغن رو میزاریم روی حرارت یک ربع داغ بشه بعد مثل عکس با قیف داخل روغن سرخ کنید @maryambano85