🌸🍃
🍃
🔖قهوه هسته خرما چگونه تهیه می‌شود؟
هسته خرما را اگر به روش درستی فرآوری و آسیاب کنید، می‌توان دمنوشی خوب از آن تهیه کرد:
در ابتدای کار لازم است هسته‌های خرما را به طور کامل با آب داغ شستشو دهیم.
بعد از شستشو، هسته‌های خرما را سه روز در آب داغ بخیسانید
(در برخی منابع ذکر شده که جهت آسیاب راحتر و نرم شدن آن، بهتر است ۱۰ تا ۱۵ روز در آب خیسانده شود و آب آن هر روز عوض گردد).
سپس پوست نازک روی آن را جدا کنید.
و بعد روی پارچه کتانی پهن کنید تا خوب و کامل خشک شود (اگر در مقابل آفتاب هم خشک شود بهتر است).
حال مانند تخمه بودادن، آن را تف دهید تا قهوه‌ای تیره شود، اما نسوزد یا در مایکروویو با درب بسته قرار دهید تا تیره تیره شود.
هسته خرما که خنک شد را در هاونگ بکوبید تا خرد شود بعد بریزید داخل آسیاب تا کاملاً پودر شود بعد پودر را الک کنید تا یک پودر نرم مانند قهوه حاصل گردد.
اکنون آن ها را داخل شیشه بریزید و در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.
هنگام مصرف، یک قاشق غذاخوری از آن را در قهوه جوش بریزید و یک لیوان آب اضافه کنید، بجوشد تا یک سوم آن تبخیر شود.
صبر کنید تا ته نشین شود و سپس سرو کنید.
♦️لطفا انتشار بدهید👌
🍃
🌸🍃
🆔 @golavishecom | گل آویشه