#آموزش آش اسفناج😋
تقریبا ۱ کیلو اسفناج رو خورد می کنیم و به همراه ۱ عدد هویج بزرگ خورد شده توی قابلمه ریخته و بهش آب مرغ و یا اگه در دسترس ندارین آب معمولی اضافی میکنیم نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده و میذاریم بپزه. بعد از تقریبا نیم ساعت توی یه کاسه ۱ لیوان ماست ریخته بهش ۱ ق غ آرد و ۱ عدد زرده تخم مرغ (برای جلوگیری از بریده شدن آش) اضافه کرده و با همزن به خوبی میزنیم ( ماست ترجیحا ترش باشه خوشمزه تر میشه) سپس به آرامی به مواد در حال پخت اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد از تقریبا ۵ دقیقه بهش ۱ پیمانه برنج دانه گرد یا همون برنج نیم دانه اضافه کرده و میذاریم ۱۰ دقیقه دیگه بپزه اما نذارین برنجا له بشه توی آش. میتونین به جای برنج از جو هم استفاده کنید در هر دو حالت عالی میشه.
@FatemeyeZahra_birjand