با افزایش هزینه مواد غذایی، کانادایی‌ها به خوردن غذاهای تاریخ گذشته روی آورده‌اند مطالعه‌ای جدید که عادت‌های غذایی کانادایی‌ها را بررسی کرده، نشان می‌دهد که افزایش قیمت مواد غذایی شمار زیادی از کانادایی‌ها را به خوردن غذاهایی واداشته که تاریخ مصرف بهینه آن‌ها به سر رسیده است. سیلوین شارلبوا، استاد آزمایشگاه تجزیه و تحلیل کشاورزی-غذایی دانشگاه دالهاوزی، گفت: «مصرف غذاهای غیرایمن به‌طور مستقیم با افزایش قیمت‌ها در فروشگاه‌های مواد غذایی گره خورده و بسیاری از کانادایی‌ها نمی‌توانند مواد غذایی‌شان را دور بریزند.» آقای شارلبوا، کارشناس برجسته توزیع مواد غذایی، افزود که با افزایش قیمت مواد غذایی، کانادایی‌ها در رابطه با ایمنی مواد غذایی خود ریسک می‌کنند. او ضمن نگران‌کننده خواندن این روند افزود: «این عمل که بنا به ضرورت اقتصادی انجام می‌گیرد، از آسیب‌پذیری جدی نظام غذایی کانادا حکایت دارد که امنیت و ایمنی غذایی را در برابر هم قرار داده است.» مطالعه ایمنی مواد غذایی نشان می‌دهد که ۵۸ درصد از ۹هزار و ۱۰۹ کانادایی مورد مطالعه به‌خاطر افزایش هزینه‌ها به مصرف غذاهایی روی آورده‌اند که تاریخ انقضای آن‌ها نزدیک است یا تاریخ مصرف بهینه آن‌ها به سر رسیده است. ۲۳ درصد از افرادی که مایل به مصرف این غذاها بودند، گفتند «همیشه» این کار را می‌کنند اما حدود ۳۹ درصد گفتند «اغلب» از این مواد غذایی استفاده می‌کنند عضو کانال #مِه_شـــــــــــــــکن هستی؟👇 https://eitaa.com/mehshekann