🌼 روش نگهداری سیر در یخچال👇 برای نگهداری سیرها در یخچال،باید آنها را در کشوی داخل یخچال بگذارید. نگهداری طولانی مدت سیر در یخچال باعث جوانه زدن می شود. بهترین کار استفاده از سیرهای پوست کنده یا خرد شده است.برای این کار سیرهای پوست کنده یا خرد شده را در یک ظرف کوچک و در بسته بریزید و در یخچال قرار دهید. برای جلوگیری از خراب شدن سیرها،بیشتر از چند هفته آنها را در یخچال نگهداری نکنید. اگر می خواهید برای مدت زمان بیشتری سیر را در یخچال نگهداری کنید،باید پوست سیر را بگیرید و سیرها را با 3 الی 4 قاشق غذاخوری نمک درون غذاساز بریزید، سیر را خیلی ریز و له نکنید. سیرهای خرد شده را در ظرف‌های کوچکی که درب محکمی دارند، بریزید و در یخچال نگهداری کنید.با استفاده از این روش برای یک سال سیر تازه، خوشمزه و خوش طعمی دارید. یکی دیگر از راه های بسیار خوب برای نگهداری سیر منجمد کردن آن است‌. برای این کار سیرها را بدون حبه کردن داخل نایلون قرار بدید و داخل فریزر بگذارید. بعد از آن هر وقت که به سیر احتیاج داشتید، یک تکه از سیر را جدا می کنید. حتماً قبل از اینکه یخ سیر آب شود، آن ر داخل غذا بریزید یا سرخ کنید. اگر یخ سیر آب شود، سیر ها بسیار شل و خراب می‌ شوند. همچنین می‌توانید سیرها را پوست بکنید و کمی خرد کنید و داخل یک کیسه بریزید بعد داخل فریزر قرار دهید. از دو کیسه پلاستیکی استفاده کنید و یا در یک ظرف پلاستیکی در دار سیرها را بگذارید که فریزر بوی سیر را نگیرد. در این روش خاصیت سیر هم حفظ می شود. #مطبخ 🌼#آشپزی #مصباح_خانواده_۱۰۴ https://eitaa.com/mesbah_family104