کبه یا کپه مواد لازم : گوشت چرخ کرده صدگرم برنج نیمه یک پیمانه زرشک دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد گردو آسیاب شده پنجاه گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا برنج نیمه ای که از قبل خیس کرده اید را با مقداری آب و نمک بپزید تا برنج له شود ،بعد آبکش کنید و همان طور که داغ است بکوبید یا درون غذاساز ریخته خوب له و ورز داده کنید. پیازها را خرد کرده سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده تفت دهید و به آن ادویه ها ،گردو و زرشک را اضافه کرده از روی گاز بردارید. از برنج مقداری بردارید و مانند تصویر درون قالبی که پلاستیک پهن کرده اید قرار داده و با کمک قاشق سعی کنید برنج به اطراف قالب چسبیده و وسط آن خالی شود (زیاد نازک نشود ) و بعد مقداری از مواد گوشتی را وسط آن قرار داده رویش را با مقداری برنج بپوشانید و پلاستیک فریزر را ببندید. و بعد آنها را به آرامی داخل روغن سرخ کنید تا لایه ی بیرونی کبه ها کاملا سرخ و ترد شوند و با سس قرمز سرو کنید نوش جان 🌻🌻 . #هرشب_یه غذا ╔══◇🍔ೋ https://eitaa.com/mohtavayebartar ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝