کرامبل توت فرنگی
بدون همزن😍🍓🍓
سلامن 😌🍓🍓
.
مواد اولیه :
آرد ۱۲۵ گرم
شکر ۷۰ گرم
کره ۸۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آب یخ ۱ ق م
وانیل ۱/۲ ق چ
___
توت فرنگی ۱ پیمانه
شکر ۲ ق غ
نشاسته ذرت ۱ ق غ
اول توت فرنگی هارو با نشاسته ذرت و شکر مخلوط کنید.
آرد و شکر مخلوط کنید بعد کره سرد یخچالی رو یا رنده کنید یا مکعبی خرد کنید و با دست مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاد ( با خمیر بازی نکنید تا گرم نشه)بعد تخم مرغ و آب رو اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.
نیمی از مواد رو در قالب چرب شده بریزید و با پشت قاشق صاف و فشرده (اگر میخواین مواد منسجم تر باشه ۱ق دیگه آب به خمیر اضافه کنید) و بعد مواد میانی رو اضافه کنید و در آخر مابقی مواد رو بریزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰تا ۳۵ دقیقه قرار بدین .🍓
🍓حتما سرد بشه بعد برش بزنید🍓
مواد رو اگر خواستین دو برابر کنید در قالب ۲۰ سانت مربع یا
گرد بريزيد
با سیب هم میتونید درست کنید🍎
و با میوه های تابستونی دیگه🍒🍑
#کرامبل_توت_فرنگی#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71