دو ترفند کاربردی گرفتن تلخی بادمجان 👌
1⃣بادمجونهای پوست کنده را برش بزنید و در سینی بچینید نمک زده مجاور آفتاب قرار دهید تا متعرق شود
پس از آن شسته آب اضافیشون گرفته شود
حالا آماده طبخ است
2⃣یک کاسه بزرگ رو از آب پرکرده و بادمجونهای پوست کنده رو داخلش بذارید و حدود دو الی سه قاشق آبلیمو هم بهشون اضافه کنید و بذارید برای 10 دقیقه الی یک ربع بمونند. بادمجون هارو از آب بیرون بیارید، فشارشون بدید تا آب اضافیشون گرفته بشه
در صورتیکه بادمجون تخم‌های بزرگ و تیره رنگ داشت میتونید تخم هارو از گوشت جدا کنید ؛ چون همین تخم های بزرگ و تیره عامل تلخی هستن !
#نجف_آبادما
#ترفند
➠➠➠➠➠
کانال تلگرام و ایتا #نجف_آبادما را به دوستان و آشنایان خود معرفی کنید
👇👇👇👇👇👇
╰─▸ 🆔@najafabadema1
╰─▸ 🆔@najafabadema1
╰─▸ 🆔@najafabadema1