29.79M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
ته چین
🥮🥮
🔸مواد لازم:
سینه مرغ: ۴ تا ۵ عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
خلال بادام: ٢ ق س
کره: به میزان لازم
زرشک (شسته و آب‌گرفته‌شده): مقداری برای تزیین
شکر: ١ ق س
زعفران (ساییده و حل‌شده در آب‌جوش): ٢ ق س
خلال پسته: ٢ ق س
روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن): به میزان لازم
🔸مواد لازم(مایه اصلی):
برنج: ٣پیمانه (۴٨٠ گرم)
نمک: به میزان لازم
تخم‌مرغ: ۴ عدد
ماست (چکیده و ترش): ٣٠٠ گرم
زعفران (ساییده و حل‌شده در آب): ٣ ق س
کره: ١ پیمانه (١۶٠ گرم)
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): ١/۴ پیمانه
🔹نکته مهم:
➖مایه اصلی ته‌چین را می‌توان به روش‌های مختلف تهیه کرد، به‌عنوان مثال، می‌توانید آن را به‌صورت ته‌دیگ، کفِ قابلمه برنج بریزید و روی آن، برنج سفید بریزید و یا آن را به‌صورت جداگانه در تابه بریزید و دم کنید.
✨ @nasim_crafts ✨