پلوي چيني با ماهي مواد لازم براي چهار نفر برنج                                             3 پيمانه قارچ                                           300گرم ماهي آبپز شده     1 كيلوگرم جوانه ماش                                   1 پيمانه كنسرو ذرت                                   1 قوطي پودر سير                                      1 قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي                             2 قاشق سوپخوري سويا سس .                                   2 قاشق سوپخوري پياز داغ                                         1 قاشق سوپخوري زعفران دم شده                             4 قاشق سوپخوري كره                                              300گرم نمك و فلفل                                   به ميزان لازم طرز تهيه: برنج را شسته به همراه 100 گرم كره و افزودن نمك و فلفل و 6 پيـمانه آب روي حرارت بگذاريدتا به جوش آيد. بعد حرارت را ملا يم كنيد تا آب برنج كشيده شود آنگاه حرارت را خاموش كنيد. بقيه كره را داخل يك عدد تابه ريخته روي حرارت بگذاريد . رب گوجه فرنگي را به آن اضافه كنيد و كمي تفت دهيد . پياز داغ روي آن بريزيد، قارچ را نگيني خرد كنيد و به پياز و رب اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. پودر سير ، سويا سس و ا قاشق زعفران را نيز به مواد قبلي افزوده ، يك چهارم پيمانه هم آب يا آب ماهي ( اگر در دسترس باشد ) اضافه كنيد و بعد ماهي آب پز شده را به آن ها بيفزاييد. جـوانه ماش و ذرت را به ان اضافه نموده و سپس همه مواد را تفت داده و سپس با پلو دم نمایید .