#دسر_لبو مواد لازم: چغندر لبو ۴ عدد کوچک شیر سرد نصف لیوان شکرقهوه ای یا شیره انگور ۳ تا ۴ ق غ خامه صبحانه یا خامه قنادی ۲ ق غ پودر ژلاتین حلال ۲ تا ۲.۵ ق غ وانیل در صورت علاقه نوک قاشق آب لبو یک سوم لیوان 👈 مقدار خامه و شکرقهواه ای یا شیره انگور بدلخواه است 🥣دستور تهیه : 🔸برای پخت لبو و خوش رنگ شدنش . چغندر رو خوب با آب بشورین. پوستش رو ، سر و ته اش رو به هیچ وجه نگیرین . این کار به خاطر اینه که خوش رنگ بشه هست حدودا ۳ تا ۴ لیوان آب بریزین بزارین روی حرارت حدودا ۳ ساعت حالا بسته به خود چغندر هم داره طول می کشه بپزه .بعد از پخت پوستش رو کندم و خرد کردم . 🔹پودر ژلاتین رو به شیر اضافه کردم روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم (بخار کتری) بن ماری کردم تا ذراتش به خوبی حل بشه گذاشتم کنار تا خنک بشه . 🔸توی مخلوط کن ، لبو و شکر و خامه و یه مقدار آب لبو ژلاتین حل شده و وانیل رو ریختم و خوب میکس کردم . هر قالبی بخواین می تونین استفاده کنین چون این دسر خامه داره می تونین چرب هم نکنین خواستین جزیی با روغن مایع چرب بشه . 🔹درون قالب ریختم و توی یخچال حدودا ۵ تا ۶ ساعتی قرار دادم تا بسته بشه و بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و از قالب بیرون آوردم . 🔹مقدار مواد تقریبا ۲.۵ تا ۳ لیوان میشه . براساس قالبتون می تونین درست کنین . جنس قالب هم هر چی می تونه باشه . قالب های من سیلیکونی هستش . 🔹خامه قابل حذف هستش ، جای شیر هم آب می تونین استفاده کنین یا حتی آب لبو . 🔘عزیزان دوباره تکرار می کنم آب لبو چیه. به روش بالا که گفتم لبو رو خوب بشورین سر و ته اش رو نگیرین توی قابلمه بزارین اب بریزین بزارین روی حرارت ملایم تا بپزه حدودا ۳ ساعت . اون ابی که مونده اون اب لبو هست نه ابمیوه گیری می خواد نه لبو خام نه دوباره بعد از پخت آب می خواد همین به همین سادگی یه اب خوش رنگ سرخابی بهتون میده یه دسر خوشمزه برای شب یلدا😋 #دسر ✨🆔 @non_gmo98