نکاتی برای حفظ سلامتی؛ 🔰 چربی‌های خون و تأثیر آن‌ها بر بیماری‌های قلبی و عروقی 🔹 تحقیقات نشان می‌دهد که بین میزان چربی‌های خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی ارتباط مستقیمی وجود دارد. شناخت چربی‌های موجود در خون و ویژگی‌ها و نقش هر یک در سلامتی، گام مهمی در اصلاح عادات غذایی به شمار می‌آید. 🔹 کلسترول، نوعی چربی است که از طریق مصرف مواد غذایی و به مقدار عمده‌ای توسط کبد تأمین می‌شود و در ساخت هورمون‌های بدن نقش حیاتی ایفا می‌کند. کلسترول رژیم غذایی عمدتاً از گوشت، جگر، تخم‌مرغ، مغز و محصولات لبنی به دست می‌آید، در حالی که غذاهای گیاهی فاقد کلسترول هستند و کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که میزان دریافت کلسترول روزانه کمتر از ۳۰۰ میلی‌گرم باشد. 🔹 کلسترول در خون به دو دسته کلسترول خوب (HDL) و کلسترول بد (LDL) تقسیم می‌شود. کلسترول خوب با انتقال کلسترول اضافی از دیواره شریان‌ها به کبد، از تشکیل پلاک چربی در دیواره رگ‌ها جلوگیری می‌کند. در مقابل، کلسترول بد با نشاندن چربی بر دیواره رگ‌ها موجب ایجاد پلاک و ضخیم شدن دیواره رگ و باریک شدن مجرای عبور خون می‌شود که به این فرایند تصلب شرایین می‌گویند. 🔹 نوع دیگر چربی‌های موجود در خون، تری‌گلیسیریدها هستند. این چربی زمانی ایجاد می‌شود که کالری دریافتی بیشتر از نیاز بدن باشد و کالری اضافی به تری‌گلیسیرید تبدیل و در سلول‌های چربی ذخیره می‌شود. بنابراین، سطح بالای تری‌گلیسیرید و LDL و سطح پایین HDL از مهم‌ترین فاکتورهای خطر قابل اصلاح در بروز بیماری‌های غیر واگیر، به ویژه بیماری‌های قلبی و عروقی، به شمار می‌آید. 🔹 به منظور کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، استفاده از یک رژیم غذایی کم‌چرب، کاهش مصرف چربی‌های اشباع و افزایش فعالیت بدنی توصیه می‌شود. این اقدامات می‌تواند به کنترل سطح چربی‌های خون و بهبود سلامت عمومی کمک کند. 🌀 واحد بیماری‌های غیر واگیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان زبرخان 🍁 @webdanums