♦️کپک روی مواد غذایی؛ کاملا دور بیاندازیم یا فقط کپک را جدا کنیم؟
محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی میگوید:
🔹وقتی یک خوراکی دچار کپک شد بایستی که آن را آری از آلودگی کرد، خوراکیهای نرم مانند غذای پخته شده، لبنیات، نان و سبزیحات، بهخاطر اینکه ریشههای کپک داخل آن ماده غذایی نفوذ کرده بایستی کل خوراکی را دور بیندازیم، اما اگر خوراکی جامدی مانند گوشتهای فرآوری شده داشته باشیم که بخشی از آن کپک زده باشد میتوانیم با جدا کردن قسمت کپک زده باقی آن را مصرف کنیم.
🔹فراموش نکنیم که اگر کل سطح ماده خوراکی را کپک پوشانده باشد، کل آن خوراکی بایستی دور ریخته شود.
@onlinenews98