|*😋🍒آلبالو پلو با کوفته آلبالویی🍒 *| چیزایی که برای این آلبالو پلو برای ۴ نفر میخواییم آلبالو رسمی پاک نشده ۷۰۰گرم برنج دودی ۱پیمونه برنج ۳ پیمونه شکر ۳ ق.غ گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرم پیاز ۲ تا بزرگ رنده درشت خورده و آبگرفته برای کوفته و یک پیاز متوسط نگینی برای سس آلبالویی سیر ۱حبه آرد نخودچی ۱ ق.م سرپر ادویه ها؛ زردچوبه، فلفل سیاه و نصف ق.چ پودرگلپر کره ۲۵ گرم برای آلبالو و ۵۰ گرم برای پلو برای خیس کردن برنج به ازای هر پیمونه یک ق.چ نمک تو آبش بریزید و بزارید دو ساعت خیس بخوره✅ برنج رو زنده تر آبکش کنید بعد از جوشیدنش تو آبجوش۶ دقیقه حدودا ✅ آلبالو رو فقط ۱۰ دقیقه بجوشونید که شکل ظاهریش خیلی له نشه✅ موقع دم گذاشتن هر تهدیگی دوست دارین بزارین لایه ی اول برنج رو بیشتر بریزین که شهد آلبالو ته قابلمه زود نسوزه✅ آلبالو ها رو لابه لای برنج وسط قابلمه بریزید که به دیواره ها نخوره چون میسوزه✅ از آلبالو پخته و آبش یه مقداری برای روش نگه دارین که خوشرنگتره✅ آلبالو هسته گرفته خام وسط کوفته ها بزارید نیم ساعتم‌ کوفته ها رو تو یخچال بزارید و اصلاااا با شعله ی کم سرخ نکنید چون ترک میخوره ✅ حتما روغن داغ و شعله متوسط باشه که آب گوشت خارج نشه✅ اگر غذای ترش دوست دارید اول ۲ قاشق از شکر رو اضافه کنید وقتی آلبالو جوشید تست کنید اگه شیرین تر دوست داشتید اضافه کنید✅ میزان شیرینی این غذا سلیقه ایی هست ✅ #آلبالو_پلو #آشپزی کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran