#در_گذر_تاریخ 🔻بادمجان دور قاب چین ✍ در زمان ناصرالدین شاه قاجار، رجال سیاسی، برای نشان دادن چاکری خود به پادشاه، به آشپزخانه می‌رفتند و مانند خدمه ها بادمجان ها را پوست می کندند و دور بشقابهای خورش می چیدند،که شاه هنگام سر زدن به آشپزخانه آنها را ببیند «بادمجان دور قاب چین» از آن زمان مانده است. 🔸 آن‌ها سعی می‌کردند درست وقتی شاه به چادرشان سر می‌زند بادمجان‌ها را دور قاب بچینند و مخصوصا دقت و سلیقه به کار می‌بردند که چینش آن‌ها زیبا و شاه‌پسند باشد تا او خشنود شود و نسبت به اخلاص و چاکری آن‌ها عنایت کند. عبدالله مستوفی می‌نویسد: «من خود عکسی از این آشپزان دیده‌ام که صدراعظم مشغول پوست کندن بادنجان و سایرین هر یک به کاری مشغول بودند.» ♡ ㅤ    ❍ㅤ     ⎙ㅤ     ⌲ ˡᶦᵏᵉ  ᶜᵒᵐᵐᵉⁿᵗ ˢᵃᵛᵉ   ˢʰᵃʳᵉ ┅┅❅❈❅┅┅ 🔸انجمن علمی تاریخ و تمدن اسلامی 🆔 @r_kh_tarikh 🌐 www.r-kh-tarikh.rzb.ir