. کلوچه سنتی شکری بجستان ، کلوچه ای بسیار لذیذ و خوشمزه تهیه شده با شکر قهوه ای ، آرد کامل ( آرد سفید ، جوانه ، سبوس ) ، عسل ، روغن کنجد و آفتابگردان ، گلاب مورد استفاده برای عموم حتی کسانی که ناراحتی معده ، نفخ و ترشا دارند. .