حال چند تفاوت روغن زیتون بکر و فرابکر را بررسی می کنیم: ✅روغن زیتون فرابکر در مرحله اول فشار بدست می آید و بکر در مرحله دوم یا سوم تهیه می شود. ✅مقدار اسیدیته آنها باهم متفاوت است. در روغن فرابکر، در هر صد گرم ۰.۸ درصد اسید اولئیک وجود دارد در حالی که برای روغن بکر، این مقدار به ۲ درصد تغییر می کند. ✅رنگ روغن بکر روشن تر است. ✅فرابکر عطر و بوی بیشتری دارد ✅فرابکر کمتر مورد پردازش قرار گرفته است. ✅هر دو مزه زیتون را می دهند، اما در روغن بکر مزه تلخ و تیز آن کمتر احساس می شود. ✅روغن فرابکر نسبت به بکر دارای خواص بیشتری می باشد. قیمت روغن Extra Virgin به دلیل خلوص بیشتر آن، می باشد. ✅روغن بکر برای پخت و پز مناسب تر می باشد. 🌐rahighshop.com