📌 طرز تهیه #شیرینی_سنتی #گوش_فیل ویژه ماه مبارک #رمضان
🥣 مواد لازم برای تهیه خمیر:
✔️ زرده تخم مر غ محلی: ٢ عدد
✔️ شیر محلی: نصف لیوان
✔️ روغن ارده کنجد: ٣ قاشق غذاخوری
✔️ آرد گندم سبوس دار: ١/۵ لیوان
🥣 همه مواد غیر از آرد را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و به آرامی ماساژ دهید تا خمیر یکدست شود.
🥣 اگر خمیر چسبندگی داشت، کمی آرد اضافه کنید تا جاییکه به دست نچسبد. خمیر آماده شده را در کیسه نایلونی گذاشته و به مدت ٧ الی ١٠ ساعت در مکانی گرم استراحت دهید.
🥣 روی سطحی صاف کمی آرد پاشیده و به اندازه گردو از خمیر را با وردنه به قطر ٢ میلیمتر باز کرده و دو طرف آن را با دست پیچ دهید. خمیرهای آماده شده را در روغن ارده کنجد داغ، با حرارت ملایم سرخ کنید.
ادامه مطلب : 👇👇👇