. تأثیرات مختلف عسل در زمان‌های مختلف اگر عسل را در بعد از ظهر میل کنید باعث افزایش سریع انرژی، فعال نگه داشتن بدن تا انتهای روز می‌شود و یک منبع برای کربوهیدرات‌ها به شمار می‌رود. اگر هنگام شب از این ماده استفاده کنید باعث حفظ تناسب اندام می‌شود، به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند، و خطر ابتلا به دیابت نوع دو را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.