﷽
🦴 «استخوان ساز» یا در اصطلاح طب رایج «کلسیم» (۲)
⬅️ در طب سنتی، کلسیم از مواد مغذی برای استحکام استخوان‌ها و رشد استخوان‌هاست.
✍ استخوان از جنس سودا و یکی از چهار خلط بدن است؛ در نتیجه موادی که سودای سالم داشته باشند در تقویت و رشد استخوان‌ها تاثیر بسزایی دارن. مانند عدس، سنجد، انواع سویق، استخوان گاوی بصورت آرام پز و...
🔰 #کال_جوش برای بچه‌ها و افرادی که پوکی استخوان و مستعد پوکی هستند و ورزش کارها بسیار مفید است.
🥣 مواد لازم جهت پخت کال جوش یا کلجوش:
🫕 یک واحد کشک محلی
🫕 پیاز به اندازه دلخواه
🫕 یک واحد پودر مغز گردو
🫕 سه واحد آب جوش
🫕 پونه یا نعناع و زردچوبه به اندازه لازم
✅ دستور پخت:
🌀 پیاز، نعنا و زردچوبه رو تفت بدید
🌀 کشک و آبجوش اضافه کنید
🌀 با حرارت ملایم ۲-۳ دقیقه بجوشه تا خوب جا بیفته
🌀 در آخر پودر مغز گردو اضافه کنید 🙂
⬅️ کشک مزاج سرد و خشک دارد. منبع مناسب تامین کلسیم است و برای گرم مزاج‌ها بخصوص در فصول گرم مناسب است.
🌿 سبک زندگی رُمّان
🌿 @sabk_zendegi_romman