﷽
#آبدوغ_خیار
🥒🥛 آبدوغ خیار یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است که معمولا در فصل تابستان مصرف آن مصرف میشود.
⬅️ مواد اولیه:
دوغ، خیار، نعناع، کشمش، سبزی‌های تازه و گاهی گردو می‌باشد
🥒🥛 دوغ و خیار طبع خنکی دارند و افزودن نعناع خشک سردی آنها را تعدیل می‌کند.
🥒🥛توجه کنید که دوغی که در تهیه آبدوغ خیار مصرف می‌کنید نباید ترش باشد بلکه باید طعم میانه و ملس داشته باشد.
🍃 کشمش انرژی بخش است؛ اما در عین حال به علت گیاهی بودنش هضم راحتی دارد.
🍃 گردو به علت گرم بودنش می‌تواند برای در برخی افراد باعث بروز جوش و حساسیت شود.
⚠️ بنابراین تاکید زیادی به استفاده از آن در تهیه آبدوغ خیار برای همه افراد نمی‌شود.
🥒🥛 توصیه میشود در کنار آبدوغ خیار از نان های سبوس دار و خشک که حالت رژیمی دارند استفاده شود.
⚠️ حتی الامکان از مصرف نان سنگک و بربری و لواش در کنار آبدوغ خیار بپرهیزید.
🌿 سبک زندگی رُمّان
🌿 @sabk_zendegi_romman