فلفل "کارولینا" تندترین فلفل جهان وارد کتاب رکوردهای گینس شده است. تا کنون هیچکس نتوانسته رکورد آلجنیو را بشکند که ۱۱۹ گرم از این فلفل را طی یک دقیقه خورد!