﷽ ✨🔹داستان مَن و ما 🔹✨ فصل اول ✨دوران کودکی و نوجوان✨ (قسمت نهم) یادمه تو خونه یِ ما دو اتاق غیر از اتاق های خودمون بود، یک اتاق بود که کاه در داخل آن می ریختیم برای استفاده گاوها و اُلاغ هایی که داشتیم، یک اتاق دیگر بود که سقفش کوچکتر بود، ما بش کُومِه می گفتیم، در این کومه مادرم مرتب در آن نان پخت می کرد. ما در زبان محلی به مادر دا می گوییم، اون موقع که گاز شهری نداشتیم ، دا از کود حیوان مانند پِشکِل و عنبر نساء، برای آتش زیر تابه برای پخت نان استفاده می کرد، به همین علت دود زیای در فضای کومه ایجاد مي شد بطوری که وقتی وارد کومه می شدم از دود و تاریکی اصلاً چیزی را نمی دیدم، باید چند دقیقه در فضای کومه می ایستادم تا تیام به تاریکی کومه و دود عادت می کرد ، در زبان محلی ما به چشم ها تیام می گوییم . بعد چند دقیقه وقتی چشم هایم عادت می کرد، دا را در فضای کومه می دیدم که با یک حالت افتخارگونه ای که اثر خستگی در آن نبود، در حال آماده کردن قوت روزانه فرزندانش بود، خیلی ناراحت می شدم که در این دود داره نون پخت می کنه، بعداً که اومدم شهر فهمیدم دود عنبر نساء بهترین ضد عفونی کننده برای بدن است، بخصوص دود آن برای خانم ها خیلی مفید است. دا سه نوع نون پخت می کرد، نان معمولی، بَلبَلی و گِرده زیر چاله. گرده زیر چاله یکی از نان‌های محلی منطقه ما است که با آرد گندم، رازیانه و گاهی شکر یا شیره خرما تهیه می شود. برای پخت این نان به خمیر آرد گندم زیره، شکر و یا شیره خرما اضافه کرده و خمیر سفتی را که به دست می آید با کف دست پهن می کنند. سپس این نان بیضی را با نوک انگشتان شکل داده یا با وسیله ای طراحی کرده و زیر خاکستر گرم قرار داده و روی آن زغالهای افروخته می ریزند تا پخته شود. حقیقتا این نان نمونه ای از پیوند ذوق و سلیقه یِ تاریخ نياکان ما با طبیعت بوده است‌. واقعاً ما نسلی هستیم که با قابی از خاطره ها خوب بزرگ شدیم ، مربیان‌ ما چه شیرزنانی بودند. واقعا نمی دونم چه بر سر مادران امروز اومده، برخی از آنها به مانند مادران ما همچنان دارند رسالت خود را انجام می دهند، برخی دیگر از مادران دچار تنبلی و روزمرگی از فضای زندگی آپارتمانی و فضای مجازی هستند، گروهی دیگری از مادران هستند که با اینکه نقش مادر و همسر بودن را دارند، اما دچار آسیب های ارتباط با فرد دیگری هستند ، کودکانی که در دامان این دو گروه آخر از مادران تربیت می شوند، نسلی می شوند که ذبح عقلی، اعتقادی و استعدادی می شوند . ❇️ کانال سید عبدالحسین تقوی https://eitaa.com/joinchat/293077038Cdd5f50e471